奥利奥慕斯蛋糕的做法

奥利奥慕斯蛋糕是一种以奥利奥饼干为主要材料制作的美味甜点。下面是制作奥利奥慕斯蛋糕的步骤：

材料：

- 奥利奥饼干 200克

- 黄油 100克

- 忌廉芝士 250克

- 砂糖 100克

- 鲜奶油 100毫升

- 香草精 1茶匙

- 蛋黄 2个

- 饼干碎屑 适量

步骤：

1. 准备一个8英寸的圆形烤盘，底部铺上烘焙纸。将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖捶碎成细腻的饼干碎屑。

2. 在一个小锅中，加入黄油，将其融化。将融化的黄油倒在饼干碎屑中，搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，用勺子压实成薄薄的饼干底。

3. 将忌廉芝士放入一个大碗中，用搅拌器打发至顺滑均匀。加入砂糖并搅拌均匀。

4. 将鲜奶油加入另一个小碗中，用搅拌器打发至硬性发泡。将打发好的鲜奶油倒入忌廉芝士混合物中，轻轻地搅拌均匀。

5. 在另一个小碗中，将蛋黄打散。将打散的蛋黄倒入忌廉芝士混合物中，加入香草精，轻轻搅拌均匀。

6. 将混合物倒入烤盘中，平均分布在饼干底上。用刮刀抹平表面，并在上面撒上一些饼干碎屑，用保鲜膜盖住并冷藏至少4小时或过夜。

7. 在上面再撒上一些饼干碎屑，然后用刀子将蛋糕从烤盘中取出，切成适当大小的块状即可享用。

奥利奥慕斯蛋糕口感细腻，甜度适中，奥利奥饼干的香脆口感与忌廉芝士的柔软口感相得益彰，非常受人喜爱，并适合作为家庭聚会或节日庆祝的甜点选择。制作过程简单，是一个不错的家庭制作甜点的选择。