减脂餐鸡胸肉的做法

鸡胸肉是减脂餐中经常使用的高蛋白、低脂肪的食材之一。它不仅容易消化，而且烹饪方式多样，可以根据个人口味进行调配。下面就是一种简单而美味的鸡胸肉减脂餐做法，希望对你有所帮助。

材料：

1. 鸡胸肉：可以根据自己的需求确定数量，一般建议每人约150克

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 老抽：适量

5. 料酒：适量

6. 生姜：适量

7. 大蒜：适量

步骤：

1. 首先，将鸡胸肉洗净，用纸巾擦干水分，然后切成适当大小的块状。这样有利于食材均匀入味，烹饪时间也会更短。

2. 取一个碗，将适量的盐、黑胡椒粉、老抽和料酒加入碗中，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将腌料倒入鸡肉上，用手搅拌均匀，使鸡肉每一块都均匀沾上腌料，然后腌制15-20分钟，让鸡肉更加入味。

4. 取一锅，加入适量水，将水烧开后，放入鸡胸肉块，焯水一分钟。这一步类似于去除鸡胸肉的腥味，也可以使鸡肉更加鲜嫩。焯水后，将鸡胸肉捞出沥水备用。

5. 取一平底锅，放入适量植物油，将锅加热至油热后，放入腌制好的鸡胸肉，用中小火煎炸。煎炸的时候要注意火力不要太大，以免鸡肉煎焦。

6. 煎炸至鸡胸肉两面金黄，并且鸡肉内部熟透即可关火。约需煎炸7-10分钟左右，具体时间根据鸡肉的大小和火力来定。

7. 最后，将生姜和大蒜切成末，撒在炸好的鸡胸肉上，提升口味的同时也能增添食欲。

8. 将炸好的鸡胸肉盛盘，减脂餐的主菜就完成啦！可以搭配蔬菜或米饭一起食用，营养搭配更均衡。

这是一道简单的减脂餐鸡胸肉做法，你可以根据个人口味调整调料的用量和种类。同时，注意煎炸的时间不要过久，以免鸡肉过于干燥。希望你能喜欢这道健康、美味的鸡胸肉减脂餐。