米粉肉家常做法

米粉肉是一道地道的中国家常菜品，它以其鲜美的口感和丰富的味道而受到大家的喜爱。下面是一份简单的米粉肉的家常做法。

材料：猪肉（300克）、大米粉（200克）、青菜（适量）、葱姜蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、糖（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）

步骤：

1. 准备好所有的材料，将猪肉切成薄片，青菜洗净备用。

2. 将糖、盐、生抽、料酒、白胡椒粉放入一个碗中调成糖水酱汁备用。

3. 将大米粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净备用。

4. 锅中烧热一些油，加入葱姜蒜炒香，然后放入切好的猪肉片煸炒至变色。

5. 倒入调好的糖水酱汁，再放入适量的水煮开。

6. 放入青菜煮熟，再加入适量的盐和老抽调味，翻炒均匀。

7. 最后加入事先煮熟的大米粉，炒匀后滴入一些香油提鲜。

8. 出锅后撒上一些葱花和蒜末作为装饰即可。

这就是一道美味可口的米粉肉的家常做法。这道菜色香味美，营养丰富，口感丰满，老少皆宜。米粉肉是一道家喻户晓的传统中国菜品，不论是古时还是现代，都备受广大人们的喜爱，也是很多家庭聚餐的常见菜品之一。这道菜可以搭配米饭或者面食，口味酱香、色彩鲜艳，非常开胃。制作也非常简单，只要掌握好火候和调料的比例，便能够做出一道美味的米粉肉。如果你对米粉肉有兴趣，不妨试试这个简单的家常做法。