酒鬼玉米的做法

酒鬼玉米是一道以玉米为主要原料制作而成的传统菜品，口感酥脆、香甜，常见于夏季烧烤或室外烤肉的场合。下面是一份简单的酒鬼玉米的制作方法：

原料：

1. 新鲜玉米

2. 植物油

3. 盐

4. 辣椒粉（可选）

步骤：

1. 将玉米剥掉外面的叶子和丝状物，清洗干净。

2. 在一大锅中煮开水，加入少量盐。将玉米放入煮沸的水中，煮10-15分钟，直到玉米变得柔软和熟透。

3. 捞出煮好的玉米，用纸巾或厨房纸吸去多余的水分。

4. 取一个平底锅，加入足够的植物油，并预热它。

5. 将煮熟的玉米放入油中，用中小火慢慢翻煎。

6. 不停翻动玉米，直到外面变得金**和微微酥脆。这个过程大约需要10-15分钟。

7. 当玉米煎好之后，用厨房纸吸去多余的油。

8. 可以根据个人口味，在煎好的玉米上撒上一些盐和辣椒粉，搅拌均匀。

9. 酒鬼玉米可以热气腾腾的端上桌子食用。

酒鬼玉米是一道简单而美味的菜品，制作过程简便，也可以根据自己的口味加入一些其它调料，如牛柳酱、蒜末、芝士等，使其味道更加丰富。无论是作为主食还是零食，它都能带来浓郁的玉米香味和独特的口感。不仅适合家庭聚餐，也非常适合户外野餐和烧烤活动。希望你能享受到这道美味的酒鬼玉米！