馅饼的做法大全家常做法

馅饼是一道美味可口的传统家常糕点，制作简单，口感丰富。下面是一个简单的馅饼家常做法，让您可以在家里轻松制作出美味的馅饼。

材料：

- 馅料：约500克的肉馅（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等），一颗洋葱，适量的姜蒜末，盐、生抽、胡椒粉、鸡精各适量。

- 皮料：200克中筋面粉，100克开水。

步骤：

1. 准备皮料：将200克中筋面粉放入一个大碗中，倒入100克开水，用筷子搅拌均匀，至面粉变得有点粘稠的样子。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。

2. 准备馅料：将洋葱切成小丁，姜蒜切末。将肉馅、洋葱、姜蒜末放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 馅饼的包馅步骤：将面团擀成薄饼，用一个牛轧糖模具或者杯子等将面饼切成圆形，再用擀面杖将圆形薄饼稍微擀薄一些。

4. 将切好的面饼放在手掌心，将适量的馅料放在饼中间，然后将面饼自上而下对折，封住馅料。

5. 将包好馅的饼放在煎锅中，用中小火将两面煎至金黄即可。

6. 馅饼煎好后，可以根据个人口味再加一些蔬菜和调料，如生菜、黄瓜丝、薄荷叶等，一起包在馅饼里，增加风味。

7. 最后，切开馅饼，可以加上一些自制的酱料，如甜辣酱、蒜泥、香油等，根据个人口味选择。

这就是一个简单的馅饼家常做法，您可以根据喜好和口味进行调整和创新。馅饼不仅可以作为家常早餐或午餐的选择，还可以作为下午茶的点心，非常适合全家人一起品尝。制作过程简单，味道美味，快去尝试吧！