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简单意大利面的做法

2023-09-16 07:09:37 生活时尚 1250浏览

意大利面是一道非常受欢迎的经典意大利料理,它的制作简单且口感独特。以下是一种简单的意大利面做法:

简单意大利面的做法

原材料:

- 意大利面(任何种类,可以根据个人喜好选择)

- 橄榄油

- 蒜末

- 洋葱粒

- 西红柿酱

- 盐

- 意大利干酪(帕尔马干酪或佩科里诺干酪)

- 香菜叶(可选)

步骤:

1. 把一锅水加热到沸腾,并加入少量盐。

2. 在另一个平底锅中,加入橄榄油,加热到中高温。加入蒜末和洋葱粒,炒至香味四溢。

3. 加入西红柿酱,根据口味添加适量盐,并搅拌均匀。继续用中小火煮10分钟,直至酱汁变浓稠。

4. 将意大利面加入平底锅中沸水中,按照包装上的指示煮熟。一般情况下,家常面需要煮8-10分钟,新鲜面煮3-5分钟即可,以面条变得柔软却有咬劲为准。

5. 浆过的意大利面捞出,瀝干水分,倒入锅中的意大利面酱中煮炒均匀。

6. 取少量干酪刨成碎末,撒在意大利面上,并再次充分搅拌,以使干酪均匀地融化在面条上。

7. 煮熟的意大利面装盘,撒上香菜叶或其他香料作为装饰,即可享用。

这只是一种基础的简单意大利面做法,你可以根据个人喜好添加其他配料,如蘑菇、火腿、辣椒等。希望你能喜欢这道简单又美味的意大利面!

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