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牛奶为什么要加糖【消息】

发布时间:2020-09-16 18:49:52 阅读: 来源:煤气发生炉厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

婴儿要求饮食所提供的营养成分有一定比例,方能更好地生长发育。一般要求奶内糖类物质所提供的能量应占总能里一半左右。但是,牛奶每100毫升中含蛋白质3.5克,脂肪3.5克,糖4.8克,其中糖提供的能量只相当于总能最的30%左右。牛奶蛋白含量既高又难消化,糖含量则低,这种营养成分组成对消化功能较强的牛犊是很合适的,但对婴儿来说,不如人奶理想。为了改变三种营养物质的比例关系,必须加大糖的含量。平时用牛奶喂养婴儿时,应在牛奶内加白糖,一般每100毫升牛奶中加糖5-8克比较合适,即每斤牛奶加糖0.5两至0.8两。

牛奶内糖含盆少不利于婴儿营养,太高对婴儿也不利。牛奶中白糖或其它搪类物质太多可造成小儿腹泻,或者虚胖、抵抗力不强,容易生病。稀释牛奶加水或米汤稀释,可使牛奶中的酪蛋白浓度降低,凝块变小,容易消化。早产儿或生后1~2周内的新生儿胃肠功能弱,若给予不经稀释的牛奶,会引起消化不良,过浓的牛奶还会引起严重的疾病;但过于稀释,营养物质不足又会引起营养不良。所以,早产儿或生后1~2周内的新生儿宜吃2:1(2份牛奶+1份水)或3:1的牛奶,以后逐步过渡,一个月后再给吃全牛奶。目前认为,若足月新生儿的胃肠功能强,也可喂不兑水的牛奶。奶内加糖时还要根据小儿大便作适当调整,如果大便太干就可多加些,稀时可减少些。有人说吃糖多容易“上火”,大便会干。这是不对的,实际上婴儿奶内糖加多了,超过能够消化的范围,反倒会拉稀。有人还往奶内加米汤或糕干粉,其实这些都是以糖为主的食物,应用时可减少或代替奶中的白糖。但原来吃惯了白塘的小孩不易替换,因为其它以塘为主要成分的食品、都不甜或没有白糖甜,孩子不爱吃。(实习编辑:慕喻)

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