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长沙农二代自创蒜味烤羊穷小子年赚百万【消息】

发布时间:2020-09-15 18:54:36 阅读: 来源:煤气发生炉厂家

彭炯的主题餐厅在长沙城郊是一道静谧的风景线。

蒜是烤全羊必不可少的“灵魂”,彭炯亲自动手腌制。

为保证烤羊的焦黄、酥嫩,烤羊都要炭火烤2小时以上。

为尝到正宗湘菜,雨天也没有拦住食客上门寻味,老板娘为老顾客上菜。

外焦里内,酥脆可口的“彭氏独家蒜烤全羊”出锅。

正值双十一期间,彭炯又下单购买了2000斤大蒜,以保证蒜香烤羊充足的供应量。

下午忙完之后,彭炯看到菜市场大蒜的价格是十元三斤,他觉得价格太贵,放弃购买。

红网时刻11月16日讯(记者 杨杨)两年前,“农二代”彭炯在长沙城郊开了一家湘菜特色的农家乐,招牌菜是一道蒜香烤浏阳黑山羊,每天吸引数百人前来品尝,也让餐厅每年有了一百多万元的收入。

这道招牌菜是彭炯花费很长时间才摸索出来的:“孜然和辣味的烤肉,市面上太多了,我通过试验研制出大蒜腌制的烤羊。”彭炯说,“这道菜用蒜很多,拼多多上五斤大蒜九块九,菜市场要二十块钱。餐厅每月大蒜的消耗就有几百斤,一年下来经营成本可以节约一万多块钱。”除了大蒜,店里的辣椒也是在拼多多平台上采购的。

彭炯创业前曾是一个“北漂”,2009年在北京睡地下室,每个月工资仅一千多块钱,有着一段“苦逼”岁月。这段时间他养成了“爱琢磨”和“关注互联网”两个习惯。“我不在离家几百米距离的菜市场采购大蒜,因为我们这边种不了蒜,用量大从菜市场买优质蒜的成本太高”。

前不久的双十一,饭店生意比平时红火,为满足持续供应,小彭从平台囤购了一吨中牟大蒜,“拼多多上的食材都是从原产地直达的,特别新鲜,3天就能到。”

为了破解蒜农的卖蒜难的问题,河南省中牟县政府联合拼多多,启动了“一起拼农货”扶持计划,帮中牟县大蒜触网销售。将优先帮扶全县546名贫困户,每斤溢价0.15元,包销2000亩大蒜,仅此溢价便为贫困户增收100余万元。

彭炯白手起家,如今已“奔三”,他对未来有着自己的期待,“父母都是农民,没享过什么福,现在每年会带他们出国去旅游几次,未来希望在长沙多开几家分店,以后的生活会越来越好。”

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